报码 > 9995552.com > 正文
养生“神器”土豆该怎么吃?蒸着吃最健康
更新时间:2018-11-06

广东省第二中病院副主任医师黄汉超介绍,秋天对应着人体的肺脏。土豆味甘色黄,归脾胃经,脾为肺之母,吃土豆确切有补肺的功效。烹煮土豆时如能放上一点醋、冰梅酱、番茄酱等酸味佐料或与有酸味的食材,如番茄、山楂等一起烹煮,不仅风味佳,食后不会胀胃,而且肺脾同补,十分有利于养生。

土豆不仅能补肺健脾,还有很多其它的药用价值。中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不跟、脘腹作痛、大便不畅的患者成果显着”。古代研究证明,土豆对调处消化不良有特效,是胃病跟心脏病患者的良药及优质保健品。土豆富有营养,是抗衰老的食品之一。《中国居民膳食指南(2016)》倡导,每人每天应摄入薯类50~100g。此外,每100克土豆含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的食物。日本一项研讨还发现,每周吃5~6个土豆,可使中风多少率下降40%。

本文由科信食物与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行迷信性把关。

标签 土豆 健脾 主任医师 补肺 神器

秋冬节令景象干燥,补肺健脾是关键,日常生活就有“一位”补肺的“高手”——土豆。看似个别的土豆有哪些营养价值?如何烹饪土豆才华使土豆更好地发挥作用呢?

那么,如何烹饪土豆才最健康、最养分呢?从烹饪营养的角度来说,土豆最佳的烹调方式排名为蒸、烤、煮。同时,有一些烹饪做法也要避免。北京中医药大学东方医院消化内科副主任医师胡破明提议,食用土豆应尽量防止油炸,这种加工方法不仅会导致维生素会大量损失,还易增加脂肪的摄入量。

文章转载自:科普中国-科学为你解疑释惑


友情链接:
Copyright 2018-2021 报码 版权所有,未经授权,禁止转载。